1 rue Descartes 75005 PARIS

asdescartes@recherche.gouv.fr

01 55 55 80 20

Le chef d'exploitation, Sylvain ALLIOT, le chef de cuisine, Carlos FONTE et la seconde de cuisine, Pauline CHERRUAT, ont reçu ce mardi 19 novembre, les délégations malaysienne hongroise de Bleu Blanc Cœur avec leurs homologues français.

"J’aurai le plaisir de venir à votre rencontre, Jeudi 21 Novembre. 

Compagne d’un agriculteur passionné de la terre et de l’élevage bovin à Allonne, je commercialise notre viande charolaise sous forme de bocaux cuisinés, prêts à être réchauffés tout doucement à la casserole, mais pas seulement, des terrines de charolaise également.

De plus, je m’entoure de produits locaux et régionaux afin de ravir les papilles.  

Je vous invite à consulter mon site : lesjardinsdelacharolaise.fr, ma page FACEBOOK également afin d’avoir un aperçu de ce que je vais vous proposer.

Dégustation de terrine de Bœuf Calvados ……

A vos papilles……"

Anne-Louise BUISSET, 60 000 ALLONNE

> Commandez vos produits

A l'occasion de la mise en perce du Beaujolais nouveau en menu spécial Lyon vous attend accompagné d'un verre de la nouvelle cuvée 2024 du lycée agricole BEL AIR de Belleville en Beaujolais.

AS DesCartes organise son marché de Noël 2024.

Mercredi 4 décembre :

• Le lycée agricole de Mirande est de retour avec ses produits du Gers gourmands concoctés par leurs élèves..
  Foie gras, cassoulet, magret et confit de canard, saucisson de porc noir, vin blanc moelleux… Des gourmandises du terroir constituées uniquement de justes ingrédients, pour des saveurs délicieusement authentiques !

> pour vous donner l'eau à la bouche

En commandant avant le 25 novembre, vous bénéficiez de 20% de réduction sur les prix pratiqués en particulier le 4 décembre.

> Bon de commande avec la réduction

Mardi 10 décembre :

• ​Chocolat Richart : bénéficiez d'une réduction de 10% ! > Découvrez le Rêve étoilé :

"Il était une fois une belle nuit étoilée où tous les rêves étaient permis… Le reflet scintillant des astres illumine les pupilles émerveillées et les délices de la nouvelle collection plongent les papilles dans un univers féérique : joyeux Noël !"

• Miel artisanal du Vexin produit par Eric Levens 
• "Ma'Pat Créations"  :  confection artisanale de sacs, pochettes, porte-bouteille
• Nouveau : Ange du Verre : découvrez l’éclat envoûtant des bijoux et accessoires en verre de Murano, confectionnés avec passion par une talentueuse artisane française. 
  > Découvrez en avant première les créations et l'univers

Mercredi 11 décembre :

• Thé Bon Thé Bio : un comptoir de thé et épicerie fine au cœur de Montmartre, spécialiste du Japon et professionnel du thé.

70% environ de leurs références sont certifiées issues de l’agriculture biologique.

Jeudi 12 décembre :  

Repas de Noël de AS DesCartes

Noël est AS DesCartes

Animation de Noël par la brûlerie Anne Caron : café offert

• Chocolat Comptoir du cacao : notre chocolatier est toujours fidèle à AS DesCartes
  > Découvrez le catalogue 2024 à prix CSE

> Bon de commande

• Mille-perles-Création Bijoux : retrouvez les créations artisanales à offrir et à vous offrir: boucles d'oreille, colliers etc...
• Chez Morille : 

  produit du foie gras et des produits à base de canard dans le respect des traditions et du bien-être de l’animal.

  Foie gras, magret, magret fumé, manchons, canard entier, cuisses, aiguillettes, boudin blanc, saucisse, saucissons, cou farci, le plaisir n’attend pas !

• Champagne "Pascal Benoist" : vous avez peut-être dégusté le champagne lors des buffets de AS DesCartes. Vous pourrez en déguster chez vous, notre fournisseur sera présent pour une vente exclusive ! 
  > http://www.champagne-pascal-benoist.com/

Le Champagne Pascal Benoist a reçu la certification "Viticulture durable en Champagne"

Cette vidéo-reportage est la 2e d’une série baptisée "La restauration collective célèbre ses champions" qui vise à faire découvrir le monde de la restauration collective tel qu’il est vraiment. Avec ses spécificités, ses moteurs, ses avantages et ses contraintes.

En faisant le parallèle entre ses missions et celles d’un coach de basketball, Philippe Lapouge lève le voile sur un métier qui conjugue relations humaines, organisation et esprit d’équipe. 

« A l’instar d’une équipe de basket, dans l’équipe de restauration (...) chacun est à sa place. Chacun a un rôle crucial. (…) Le but ultime : la satisfaction du convive. Il consomme, il aime : c’est ça notre victoire ! »

Chaque vidéo ouvre en grand les portes d’un environnement de travail ou d’un métier différent. Un voyage en cuisine guidé par des porte-paroles engagés dans la valorisation de leur travail et la satisfaction des convives. 

Faire un don à l'Institut Curie

Historique : En 2023, AS DesCartes a lancé ses premiers défis pour Octobre Rose ; elle a reçu 23 photos qui sont exposées à la cafétéria et pour lesquelles 3 photographes ont reçu des lots de plus de 15 € ; elle a versé un chèque de 170 euros à l'Institut Curie et a donné 14 coussins pour aider les malades ! Elle a aussi versé un chèque de 198 euros issu de la vente des galettes des rois 2024 au titre de la manifestation "Une jonquille contre le cancer". 
> Retour vers l'édition 2023

Pendant tout le mois d'octobre 2024, AS DesCartes accompagne Octobre rose avec des menus "fil rose" et relance 2 défis en soutien à l'Institut Curie ; quel que soit le site où vous exercez, vous pouvez participer !

> Le défi photo : c’est un défi auquel chacun peut participer, qui est lancé pour contribuer à la sensibilisation et à la lutte contre le cancer du sein et de surcroit, faire un don à l'Institut Curie.

Pour participer : 

• vous prenez une photo mettant en scène de façon artistique une cicatrice ; la couleur rose doit être présente ; parce que les opérations chirurgicales, les traitements ne doivent pas être des sujets tabous, sublimez les cicatrices !

• vous transmettez la photo via l'application préparée ;

• vous réglez ensuite 1€ de participation qui sera intégralement reversé à l'Institut Curie ;

• toutes les photos des participants seront ensuite publiées en ligne et exposées à la cafétéria de AS DesCartes (de façon anonyme) ; elles seront alors soumises aux votes de tous les collègues de l'administration centrale ; en fonction du nombre de photos reçues, les 3, 5 (ou plus) photos ayant recueilli le plus grand nombre de votes permettront aux photographes respectifs de gagner un des lots proposés : douceurs salées artisanales, et autres surprises d'une valeur bien supérieure à 2 € !

Plus vous serez nombreux à participer, et plus le don versé à l'Institut Curie sera important.

Alors, c'est parti, nous comptons sur vous !

Je participe et dépose ma photo

Calendrier et modalités

• Dépôt sur l'application dédiée des photos au format jpeg ou jpg ou png (taille maximale 1 Mo) jusqu'au 31 octobre 2024 inclus ;

• Vote en ligne pour départager les photos préférées du 1er au 15 novembre 2024 inclus ;

• Résultats et remise des lots la semaine du 18 novembre 2024.

> Le défi coussin pour les malades du cancer du sein. Ces coussins seront offerts à l'Institut Curie. 

Vous avez une âme de couturier-ière et souhaitez participer à un élan de solidarité à l’occasion d’octobre rose 2024 ?

Il vous est proposé la réalisation de coussins ayant vocation à soulager les femmes touchées par le cancer du sein. Des lots à gagner pour les participant.es ! Tout autre modèle de coussin sera accepté.

> Téléchargez le guide et le patron coussin octobre rose

Les coussins peuvent être déposés à l'accueil de AS DesCartes ou nous pouvons venir les chercher !

Pour l'organisation de cette événement, AS DesCartes bénéficie du soutien de son partenaire, la GMF.

> Téléchargez la fiche dédiée au cancer du sein

Vous pouvez faire un don à l'Institut Curie directement ICI